Quando un bel viaggio arriva alla fine rimangono i ricordi e i nostri sono bellissimi.
I laboratori del progetto “La felicità ha mille sapori” si sono conclusi ma hanno colorato un anno di esperienze, di condivisione, di sapori e di creatività. Sono stati quasi 200 i ragazzi che hanno preso parte al nostro percorso di educazione al cibo e ad un mondo sostenibile imparando che nella sua infinità varietà il mondo è uno solo e loro ne sono i guardiani.
Ai bambini e ragazzi di oggi, adulti di domani volevamo lasciare la consapevolezza che le nostre azioni hanno un impatto sulla Terra. Mangiare è una di quelle azioni che nella vita compiamo più spesso, proprio per questo a volte ci sembra un gesto banale ed automatico.
Il cibo invece non è solo uno strumento di sopravvivenza, ma anche un mezzo per condividere emozioni e sensazioni, per scoprire che le cose che non conosciamo non fanno paura ma spesso aprono le porte ad una felicità inaspettata.
Il cibo è felicità e lo è ancora di più quando conosciamo quello che mangiamo e quando lo consumiamo in maniera consapevole senza danneggiare il futuro del nostro pianeta.
Spesso il passaggio dall’infanzia al mondo degli adulti è difficile e lo è in diverso modo a seconda dei contesti sociali in cui si cresce. Mettendo piede nelle varie scuole del cagliaritano la prima sensazione che abbiamo provato è stata quella di una grande varietà.
Dalla stimolante multiculturalità delle classi del centro storico di Cagliari al sorprendente e complesso mondo delle periferie, abbiamo incontrato storie non paragonabili tra loro, eppure belle come un futuro da scrivere.
Si sa però, le storie più belle hanno sempre un bell’inizio ed è con questo spirito che abbiamo utilizzato il cibo per creare rapporti personali, sorrisi e per informare le nuove generazioni sul valore della salute personale, sociale e ambientale.
Strumenti a volte subdoli come slogan e jingle pubblicitari hanno assunto una forma positiva e sorprendentemente originale nelle mani e nelle menti di ragazzi che sono figli della tecnologia ma che, proprio per questo, riescono a dare il giusto valore ai legami affettivi e sanno sorprendersi per la magia dell’odore di liquerizia che il finocchio appena colto lascia nel naso.
Nella speranza che questa meraviglia accompagni i nostri ragazzi ogni volta che prendono il cibo in mano li salutiamo augurandogli che questo percorso lasci un segno positivo sulle loro vite.
